こんにちは、
佐藤歯科クリニックです。
４月から新しく始まった取り組みで、月に１度
真由子先生が私たちのお昼ご飯を作って下さいます。
真由子先生は元々、栄養療法や食育に興味をお持ちで、
学んできたことを私たちに教えて下さいます。
でも知識だけでは身につかない、患者様に話せるまでにはならない・・・
ということで。
４月から昼食作りを実践して下さっています。
自分たちが食べる事、食べ物の内容・栄養・調理法に興味を持ち、
健康的な食事を１回でも多く取る事が大事だと考えるからです。
今日は３回目の佐藤歯科食堂でした。
管理栄養士の宮下さんが、毎月メニューを考えて下さいます。
旬の食材を使って、不足しがちな栄養が取れるように、真由子先生が自宅で調理して持ってくるので運搬もできるメニューで。
いろいろ制約もありますが、見た目も美しくて栄養バランスの取れたメニューを毎月考えて下さいます。
今日のメニューは、
主菜：夏野菜と豚肉の焼き浸し（パプリカ、茄子）
副菜：肉じゃが
汁物：梅干しのとろとろ卵スープ
ご飯：玄米ご飯、ちりめんじゃこ、ゆかり
サラダ：トマトときゅうり
果物：パイナップル
でした(^ ^)
肉じゃがの玉ねぎは、院長先生のお父様の畑で収穫されたもの
スープの梅干しは、歯科衛生士の坂本さんの結婚式の引き出物で頂いたものを使わせていただきました。
暑くなってきて、食欲が落ちる季節になってきました。
口当たりの良いものばかり欲しくなってしまいがちですが、
味付けなどに気を配り、しっかり栄養を摂れるようにしたいものです。
今日のメニューでは、豚肉にはビタミンB、パプリカにはビタミンCが含まれています。
ビタミンはとても大切な栄養素で、お口の健康にも欠かせません。
歯茎を作っているコラーゲンの生合成にはビタミンCが必要です。
ビタミンCが欠乏すると歯茎の状態も悪くなってしまいます。
毎日がコンビニだったりジャンキーな食べ物になってしまうと、どうしてもバランス不足が生じます。
少し気をつけるだけで全然違うので、ぜひ考えてみてください。
佐藤歯科クリニックでは、管理栄養士による「歯科からの食事指導」に取り組んでいます。
何日分かの食事の内容から、アドバイスを行っています。
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください(^ ^)
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全身の健康は、お口の中の健康から。
悪いところ、気になるところは信頼のできる歯科医院できちんと改善して、もう二度と歯を削ったり抜いたりすることのないように、定期的なメインテナンスで健康を保ちましょう(^ ^)
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